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December 05 2018 By ヘルめし編集部

【予測カロリー268kcal】フォーも楽しめるサラダバー。スポーツ好きも注目。

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JR新橋駅銀座口から徒歩5分。ランチにたっぷりとサラダをいただけるのがフラット銀座。夜はゴルフ指導やシミュレーションゴルフも楽しめるバーに早変わり。スポーツ好きなら訪れたいお店だ。

緑黄色野菜、淡色野菜、海藻類がズラリ。温かいフォーも嬉しい。

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お店に一歩入ると、貸しシューズの棚がドーンと目に飛び込んでくる。一瞬「ここでランチ?」と思ってしまいがちだが、ここでひるんではいけない。その奥にはレストランエリアが広がっているのだ。カウンターには、所狭しと並べられたヘルシー食材の数々。レタス、ミニトマト、アルファルファ、きゅうり、さつまいも、ミックス海藻など。実にバラエティ豊かで、栄養バランスが良さそう。

さらに、温かいフォーも用意されていた。自分で茹で、具をトッピングできるスタイル。フォーなら生野菜と食べ合わせても美味しい。今回はサラダだけで満腹になってしまったが、次回はぜひ試してみたい一品だった。このサラダバーがいただけるフラット銀座は高速道路の真下、銀座ナイン2という建物の2階にある。店先にあるランチメニューの看板が目印。スポーツをテーマにしたお店ならではの健康的なランチを、ゴルフ好きならずともぜひ試して見て欲しい。

低カロリーで機能性成分が豊富なわかめ。水で戻しすぎに注意。

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毎日の食生活に欠かせないわかめ。世界的に見ても、日本ほど海藻が食文化に根ざしている国は珍しいのだとか。さてこのわかめ、とにかく機能成分が豊富に含まれている。髪や皮膚の健康を保つヨウ素。食物繊維のアルギン酸は体内でナトリウムを吸着・排出し、高血圧予防や血中コレステロール値を下げる効果がある。さらに血圧の上昇を抑制する働きをもつカリウム、骨や歯の健康に欠かせないカルシウムなど、ミネラルもふんだんに含まれている。まさに、海の恵みがまるっと凝縮されているようだ。

しかもわかめは、とにかくヘルシー。いわゆる水で戻すタイプは、水戻し後のカロリーが100gでたったの17kcal。これは嬉しい。が、ここで注意。海藻には水溶性と不溶性の食物繊維が含まれ腸に良いとされているが、一方で消化管の調子が良くないときに食べ過ぎると消化不良を起こしやすくなる。消化管術後では腸閉塞のリスクもある。バセドウ病の方などは食べないように注意されている場合もある。たっぷり食べるよりも適量がおすすめだ。もちろん、しょうゆのかけすぎなど塩分にも気をつけよう。

 

【店舗プロフィール】
店名:フラット銀座
電話:03-6228-5628
住所:東京都中央区銀座8-7 銀座ナイン2号館 2F
今回のメニュー:新鮮野菜のサラダバー(フォー&ドリンクバー付) 780円

【本記事に関するご注意】
・メニューは仕入れ状況や季節によって、予告なく変更、提供中止されることがあります。あらかじめご注意ください。
・予測カロリーは、編集部が文部科学省「食品成分データベース」を参考に算出したものであり、あくまで予測値となり実態と異なる可能性があります。また、同データベースに掲載されていない食材や測定不能な調味料などのカロリーについては、近似する食材のカロリーを参考に、公益社団法人東京都栄養士会栄養ケア・ステーション監修の下で予測算出しております。メニュー提供店舗が公開しているものではありません。
・本記事の内容はすべてThe BORDERLESS編集部の取材に基づくものであり、メニュー提供店舗が一切の責任を負うものではありません。
監修:公益社団法人東京都栄養士会栄養ケア・ステーション

 

ヘルめし編集部

ヘルめし編集部

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